14 Oct Interview with Gastón Scayola, President, Instituto Nacional de Carne (INAC), Uruguay
Uruguay suele ser descrito como referente de carne de res alimentada con pasto y trazada. Desde su perspectiva, ¿cuáles son las principales ventajas competitivas que diferencian la carne uruguaya de competidores regionales como Brasil y Argentina? Uruguay es un país que se ha especializado, desde sus...